1.准备好黄油60克、鸡蛋30克、蔓越莓干36克、饼干预拌粉123克、糖粉58克。
2.将蔓越莓干切碎备用
3.黄油切小丁软化以后加入糖粉拌匀
4.分次加入30克鸡蛋液拌匀
5.加入饼干预拌粉拌匀
6.加入切碎的蔓越莓干
7.搅拌均匀
8.将拌好的面糊放入铺好保鲜膜的模子内放入冰箱冷冻半小时
9.冷冻半小时后取出来切成均匀的厚片
10.摆入烤盘内，每块之间留些距离。
11.放入上火180度下火150度预热好的烤箱内烤制15分钟左右，看到饼干都上色就可以了，千万别糊了。
放冰箱冷冻是为了便于切块。
每块之间留些缝隙，因为烤制时会膨胀。
